La Receta: Asado de papa y queso

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Asado de papa y queso

 

 

INGREDIENTES

2 cda. aceite
2 cda. vinagre de vino blanco
1 cdta. orégano
3/4 tz. queso gruyer rallado
4 papas blancas peladas, en rodajas
4 tz. caldo de pollo
1 rama de hierba buena
7 tomates sin piel ni pepas, picados
1 cebolla picada
1 cda. ajos molidos
2 cda. mantequilla
sal

 

 

 

PREPARACIÓN

Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén a fuego medio, y dore los ajos, la cebolla y el tomate. Sazone con sal y hierba buena. Añada el caldo y cuando rompa el hervor, incorpore las papas. Cocine hasta que se sancochen. Retire del fuego y añada el queso, el orégano y el vinagre. Mezcle y sirva.

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